1、專業代碼：130700    

2、行業前景： 

“民以食為天”，中國烹飪行業急需大批高素質、專業技能強的廚師隊伍，每年人才缺口高達100萬，這一數字標志了廚師職業作為永遠的朝陽產業，是現在和將來最熱門的職業之一。

3、培養目標

為餐飲企業培養身心健康、具有與本專業相適應的文化水平與專業技能、并具備一定的審美意識、適應中高檔餐飲企業需要的高素質技能型烹飪人才。

4、師資力量

本專業有專業教師3名，均具有烹調高級技師、技師、高級烹調師的專業資質，其中2名教師有40年以上的從業經驗。

5、主要就業崗位

各類大中型、中高檔餐飲企業（星級酒店、賓館、飯店、招待所等）

6、我校該專業特色

本專業分為兩種類型的班級。一是中專職教班，培養方向主要是星級酒店、知名餐飲企業高質量就業，學生畢業后在學校的推薦下100%實現穩定就業。二是職教高考班，該班在三年時間內以在校學習為主（包括文化基礎課和專業課），學生畢業后對口升入全日制本科或大專。